Dom

Želatina za gumene bombonevažan je sastojak i dodatak u prehrambenoj industriji.Jestiva želatina često se koristi kao zgušnjivač hrane, sredstvo za želiranje, stabilizator, emulgator i bistrelo u mesnim proizvodima, kolačima, sladoledu, pivu, želeu, konzerviranim proizvodima i sokovima. Mnogi ljudi koristeželatina za gumene bombone.Jestiva želatinaje blijedožut, bez mirisa, bez okusa, hidroliziran i granuliran.Želatina za gumene bomboneekstrahira se iz svježih, neprerađenih goveđih koža/kostiju, a to je protein visoke molekularne težine (bez masti i kolesterola) sastavljen od 18 aminokiselina.