Europska unija i Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država propisuju: proizvodnju želatine nakon 3 dana ispiranja kiselinom, 35 dana ispiranja pepelom, otopinu želatine nakon sterilizacije na 138 ℃ tijekom 4 sekunde za sigurne proizvode (tj. bez BSE).Međutim, naša tvrtka zapravo koristi proizvodni proces ispiranja klorovodične kiseline s koncentracijom većom od 3,5% najmanje 7 dana, ispiranja pepela najmanje 45 dana i otopine ljepila sterilizirane na 140 ℃ 7 sekundi.