Dom

Naša želatina je izvrsno vezivno sredstvo i sredstvo za premazivanje koje štiti aktivne sastojke. Zahvaljujući svojim emulgirajućim svojstvima, mikrokapsule se formiraju prirodno. Izvrsna topljivost poboljšava isporuku na mjestu upotrebe.

Za prehrambenu industriju, mikrokapsule mogu unijeti čiste prirodne sastojke okusa i fiziološki aktivne tvari u prehrambeni sustav te održati fiziološku aktivnost, pojednostaviti mnoge tradicionalne procese i istovremeno riješiti mnoge tehnološke probleme uobičajenim tehničkim sredstvima.

1. Prah neće biti lako obraditi skladištenjem plina, tekuće sirovine u krutom stanju, kako bi se poboljšala topljivost, fluidnost i stabilnost pri skladištenju, kao što su prah esencija, prah jestivog ulja, prah etanola itd. Na primjer: tekuće ulje kao drvo za ognjište, odabir odgovarajućeg materijala za stijenke, korištenje tehnologije mikrokapsula može proizvesti kruto prah ulja, vrlo praktično za dodavanje u razne prehrambene sirovine. Izvješćuje se da u stranim zemljama postoje deseci mikrokapsuliranih proizvoda od praha ulja kao sirovina u prehrambenoj industriji, koje se koriste u svim vrstama prehrane i zdrave hrane ili funkcionalne hrane.

2. Smanjite isparavanje, spriječite isparavanje okusnih komponenti i smanjite gubitak okusa.

3. Smanjite toksičnost, smanjite toksičnost aditiva u hrani, poput željeznog sulfata, aspirina i drugih lijekova u omotaču, kontroliranjem brzine oslobađanja kako biste smanjili gastrointestinalne nuspojave. U farmaceutskoj industriji, tehnologija mikrokapsula može se koristiti za proizvodnju ciljanih pripravaka kako bi se postigao učinak usmjerenog oslobađanja.

4. Kako bi se poboljšala stabilnost materijala (laka oksidacija, lako vidljiva razgradnja na svjetlosti, utjecaj temperature i vlage) nakon mnogih aditiva u hrani napravljenih od mikrokapsuliranih proizvoda, zbog zaštitne stijenke, kako bi se spriječila oksidacija, izbjegli ili smanjili učinci ultraljubičastog svjetla, temperature i vlage itd., kako bi se osiguralo da nema gubitka hranjivih tvari, posebna funkcija se ne gubi.

5. Može ravnomjerno pomiješati nekompatibilne sastojke korištenjem tehnologije mikrokapsula, komponente koje mogu međusobno reagirati pretvaraju se u mikrokapsulirane proizvode, tako da su stabilne u sustavu, a različiti učinkoviti sastojci se oslobađaju kako bi se, u odgovarajuće vrijeme, poboljšao i pojačao okus i nutritivna vrijednost prehrambenih proizvoda.