Košer želatina
Košer želatina će dati posebnu žućkastu nijansu kada se otopi.Ova se karakteristika može podesiti toplinskom obradom tijekom strojne obrade.Moderna tehnologija je uspjela proizvesti kristalnu želatinu.Košer želatina visoke ekspanzije je prozirna.Ova košer želatina obično se koristi u proizvodima koji ne žele da im boja smeta.
Proizvodnja Gelken košer želatine bit će strogo kontrolirana kako bi se osiguralo da su sirovine i njihovi dobavljači pažljivo odabrani.Sve sirovine koje se koriste u proizvodnji želatine bit će strogo ispitane kako bi se osigurala najbolja kvaliteta, sigurnost i sljedivost.
Zbog svog prirodnog podrijetla, naša košer želatina se u većini zemalja smatra hranom, a ne aditivom.Na primjer, u Europi želatina nema E-kod.
Osim toga, za želatinu nema transgena, nema alergije niti oznaka kolesterola
Želatina se topi na tjelesnoj temperaturi što joj daje izvrstan okus pa je idealan izbor za slastice poput marshmallowa, marshmallowa, marshmallowa i mnogih drugih mliječnih proizvoda, mesa i slastica.
Prirodni izvor, bez alergija, potpuno pogodan za ljudsku upotrebu, stoga je i savršena pomoćna tvar i biomaterijal u području medicine.
Uz toplinsku reverzibilnost, to znači da se grijanje može pretvoriti u tekućinu, hlađenje može gelirati i neće se uvijek iznova uništavati.
Prozirne teksture, bez okusa, pa se može prerađivati u druge okuse i boje.
