ANTECEDENTI ŽELATINE I KOLAGEN PEPTIDA
PrethodniciGelatin iColagenPeptidi
Kada je u pitanjuželatinaikolageni peptidi, ne može se a da se ne spomenu ova dva prethodnika kolagena, prirodni kolagen - vrlo važan i najzastupljeniji protein ljudskog tijela koji se široko nalazi u vezivnom tkivu, igra važnu ulogu u povezivanju stanica, međusobnom podupiranju i vrlo je rastezljiv, budući da su ligamenti glavni sastojak izvanstanične matrice tetive. Kada se molekularna težina nativnog kolagena smanji, on postaje želatina i kolageni peptidi.
PobjedaŽele medvjedići
Posljednjih godina, s postupnim porastom potražnje ljudi za zdravljem,funkcionalni mekani bomboniotvorio je put na mladom tržištu funkcionalne hrane zbog svojih zdravstvenih, praktičnih i drugih karakteristika. Na američkom tržištu dodataka prehrani, funkcionalni fudge postao je drugi popularni oblik nakon kapsula/tableta. Prema statistikama US Nutrition Business Journala, obujam prodaje gumenih bombona s funkcionalnim sastojcima porastao je za 6% u 2019. godini, što čini 13% udjela na tržištu dodataka prehrani u SAD-u. Prema podacima NBJ-a, trebalo je samo četiri godine (2014.-2018.) da se udvostruči globalni obujam prodaje funkcionalnih gumenih bombona. Očekuje se da će globalni obujam prodaje funkcionalnih bombona premašiti 8,6 milijardi dolara u 2022. godini.
Najbolji partner funkcionalnih mekih bombona
Kolageni peptidi dobivaju se iz prirodno dobivenih životinjskih kolagena daljnjom enzimskom hidrolizom, a zbog rastavljanja makromolekularnih proteina, ljudsko tijelo ih može aktivno i bez barijera apsorbirati u obliku peptida malih molekula, koji se krvlju prenose u različita tjelesna tkiva kako bi ostvarili zdravstvene koristi.
Kolagen peptid, kao znanstveno i klinički dokazan sastojak za zdravlje, ne samo da može održavati zdravlje kostiju, pomoći u rastu mišića te pomoći u obnavljanju kose i noktiju. Najvažnije je da kolagen peptid uvijek dominira na tržištu oralne kozmetike, što je najčešće korišteni funkcionalni mekani bombon. Trend potrošnje Tmall globalnih proizvoda za oralnu kozmetiku u razdoblju 2017.-2019. pokazuje da kolagen proizvodi ne samo da čine najveći udio, već i najbrže rastu. Položaj kolagen peptida u funkcionalnim mekim bombonima može se vidjeti.
Klinički eksperimenti na ljudima iz Azije i drugih rasa poput Latinske Amerike pokazali su da kolagen može pomoći trgovcima robnim markama da zadovolje potrebe milijuna potrošača čineći njihovu kožu blistavom, otpornom i lijepom. Osim toga, u procesu stvarne upotrebe, kolagen protein također je imao prednosti dobrog otapanja, blagog mirisa, dobre stabilnosti i širokog raspona prilagodbe pH vrijednosti, što ga je učinilo potpuno korištenim u funkcionalnim mekim bombonima.
Osim mekih bombona s dodanim kolagenom i vitaminom C, na tržištu postoji mnogo mekih bombona, poput onih s dodanim cinkom i željezom, kurkuminom i probioticima. Meki bomboni postali su nositelj inovacija među grickalicama i funkcionalne raznolikosti.
Na mnogim društvenim platformama, #nutritivni mekani bomboni#, #mekani kolagen bomboni# i druge teme su također vruće. Mnoge zvijezde i poznati blogeri sudjeluju u raspravama i donose proizvode, potičući izloženost mekanih bombona na novi val uspona. Ljepota, smanjenje masnoće, pomoć pri spavanju, smirivanje živaca i obnavljanje višedimenzionalnosti... U trendu zdrave i funkcionalne hrane, funkcionalni mekani bomboni s aureolom zdrave hrane postali su smjer transformacije tradicionalnih poduzeća u proizvodnji slatkiša.
Brzi rast funkcionalnih mekih bombona unio je novu vitalnost na veliko tržište zdravstvenih proizvoda. I želatina kao sastojak za punjenje i kolagen peptid kao funkcionalni sastojak pomoći će mu da bude nepobjediv i pružiti potrošačima neusporedivo senzorno i zdravstveno iskustvo.
Vrijeme objave: 22. prosinca 2021.
