PRETEDE ŽELATINE I KOLAGENA PEPTIDA
Prethodnici odGelatin iColagenPeptidi
Kada je u pitanjuželatinaipeptidi kolagena, ne može se ne spomenuti ova dva prethodnika kolagena, prirodnih kolagena—— vrlo važnog i najobilnijeg proteina u ljudskom tijelu koji se široko nalazi u vezivnom tkivu, igra važnu ulogu povezivanja stanica, međusobnog podržavanja i vrlo je važan rastegljivi, kao ligamenti Glavni sastavni dio izvanstaničnog matriksa tetive.Kada se molekularna težina prirodnog kolagena smanji, on postaje želatina i kolagenski peptidi.
Pobjeda odžele medvjedići
Posljednjih godina, s postupnim porastom potražnje ljudi za zdravljem,funkcionalni mekani slatkišiotvorila je proboj na mlado tržište funkcionalne hrane zbog njezine zdravstvene, praktičnosti i drugih karakteristika.Na američkom tržištu dodataka prehrani, funkcionalna krema je postala drugi popularni oblik nakon kapsula/tableta.Prema statistici časopisa US Nutrition Business Journal, obujam prodaje gumenog medvjedića s funkcionalnim sastojcima porastao je za 6% u 2019., čineći 13% tržišnog udjela dodataka prehrani u SAD-u.Prema podacima NBJ-a, trebale su samo četiri godine (2014.-2018.) da se udvostruči globalna prodaja funkcionalnih guma.Očekuje se da će globalna prodaja funkcionalnih slatkiša premašiti 8,6 milijardi dolara 2022.
Najbolji partner funkcionalnih mekih bombona
Peptidi kolagena potječu iz prirodno dobivenih životinjskih kolagena daljnjom enzimatskom hidrolizom, a zbog rastavljanja makromolekularnih proteina, ljudsko ih tijelo može aktivno i bez barijera apsorbirati u obliku peptida malih molekula, koji se transportiraju u različita tjelesna tkiva kroz krv kako bi ostvarili zdravstvene dobrobiti.
Peptid kolagena, kao znanstveno i klinički dokazano zdrav sastojak, ne samo da može održati zdravlje kostiju, pomoći u rastu mišića i popraviti kosu i nokte.Ono što je najvažnije, kolagen peptid uvijek dominira ekranom u polju oralne ljepote, koji je najčešće korišteni funkcionalni meki slatkiš.Trend potrošnje Tmall globalnih proizvoda za oralnu ljepotu u razdoblju 2017.-2019. pokazuje da proizvodi s kolagenom ne samo da čine najveći udio, već i rastu najbrže.Može se vidjeti položaj peptida kolagena u funkcionalnim mekim bombonima.
Klinički eksperimenti na ljudima iz Azije i drugih rasa poput Latinske Amerike pokazali su da kolagen može pomoći trgovcima markama da zadovolje potrebe milijuna potrošača čineći njihovu kožu sjajnom, upornom i lijepom.Osim toga, u procesu stvarne upotrebe, protein kolagena također je imao prednosti dobre otopine, nježnog mirisa, dobre stabilnosti i širokog raspona pH prilagodbe, što ga je učinilo potpuno iskorištenim u funkcionalnim mekim slatkišima.
Osim mekanih slatkiša s dodatkom kolagena i vitamina C, na tržištu postoje mnogi proizvodi od mekih slatkiša, poput cinka i željeza, kurkumina i probiotika.Mekani bomboni postali su nositelj inovacije grickalica i funkcionalne raznolikosti.
Na mnogim društvenim platformama, #nutritivni mekani slatkiši#, #kolagen mekani slatkiš# i druge teme također su vruće.Mnoge zvijezde i poznati blogeri sudjeluju u raspravama i donose robu, gurajući izloženost slatkih slatkiša u novi val uzleta.Ljepota, smanjenje masnoće, pomoć pri spavanju, umirivanje živaca i obnavljanje višedimenzionalnih... Pod trendom zdrave hrane i funkcionalnosti, funkcionalni mekani slatkiši s oreolom zdrave hrane postali su smjer transformacije tradicionalnih poduzeća slatkiša.
Brzi rast funkcionalnih mekih slatkiša ubrizgao je novu vitalnost u veliko tržište zdravlja.I želatina kao sastojak za punjenje i peptid kolagena kao funkcionalni sastojak pomoći će mu da bude nepobjediv i potrošačima će donijeti neusporedivo osjetilno i zdravstveno iskustvo.
Vrijeme objave: 22. prosinca 2021
