Peptidi kolagena ekstrahiraju se iz prirodnog kolagena.Kao funkcionalna sirovina naširoko se koriste u hrani, piću i proizvodima dodataka prehrani, donoseći dobrobiti zdravlju kostiju i zglobova te ljepoti kože.U isto vrijeme, peptidi kolagena također mogu ubrzati oporavak nakon treninga sportskih entuzijasta ili profesionalnih sportaša.Znanstvena istraživanja potvrdila su da peptidi kolagena, kada se uzimaju kao dodatak prehrani, mogu istovremeno ubrzati regeneraciju i rast stanica u ljudskom tijelu, a teorijska osnova biološkog mehanizma iza ovih zdravstvenih dobrobiti postupno dobiva oblik.
Dvije najizravnije povezane s ovim zdravstvenim prednostima su bioraspoloživost i bioaktivnost.
Što je bioraspoloživost?
Hranjive tvari u hrani prvo se razgrađuju u male molekule i dalje probavljaju u crijevima.Kada su neke od tih molekula dovoljno male, mogu se apsorbirati određenim putem kroz stijenku crijeva i u krvotok.
Ono što ovdje podrazumijevamo pod bioraspoloživošću odnosi se na tjelesnu dostupnost hranjivih tvari u hrani i stupanj do kojeg su te hranjive tvari "odvojene" od matrice hrane i prebačene u krvotok.
Što je dodatak prehrani bioraspoloživiji, to se učinkovitije može apsorbirati i može donijeti više zdravstvenih koristi.
Zato je bioraspoloživost kritična za svakog proizvođača dodataka prehrani - dodatak prehrani s slabom bioraspoloživošću ima malu dodanu vrijednost za potrošače.
Što je biološka aktivnost?
Biološka aktivnost odnosi se na sposobnost male molekule da modulira biološku funkciju ciljne stanice i/ili tkiva.Na primjer, biološki aktivan peptid također je mali fragment proteina.Tijekom probave, peptid se mora osloboditi iz svog matičnog proteina za biološku aktivnost.Kada peptid uđe u krv i djeluje na ciljno tkivo, može ispoljiti posebnu "biološku aktivnost".
Bioaktivnost čini hranjive tvari "hranjivima"
Većina hranjivih tvari koje poznajemo, kao što su proteinski peptidi, vitamini, biološki su aktivni.
Stoga, ako bilo koji proizvođač dodataka prehrani tvrdi da njihovi proizvodi imaju funkcije kao što su zdravlje kostiju i zglobova, ljepota kože ili sportski oporavak itd., moraju dokazati da tijelo doista može apsorbirati njihove sirovine, ostati biološki aktivne u krvi i doći do ciljne organizacije.
Zdravstvene dobrobiti od peptidi kolagenadobro su poznati i brojna su istraživanja potvrdila njihovu učinkovitost.Najvažnije zdravstvene prednosti peptida kolagena povezane su s njegovom bioraspoloživošću i biološkom aktivnošću.Ova su dva najvažnija čimbenika utjecaja na zdravstvenu učinkovitost.
Vrijeme objave: 21. rujna 2022
