Kolageni peptidi ekstrahiraju se iz prirodnog kolagena. Kao funkcionalna sirovina, široko se koriste u hrani, pićima i dodacima prehrani, donoseći koristi zdravlju kostiju i zglobova te ljepoti kože. Istovremeno, kolageni peptidi mogu ubrzati oporavak od treninga kod sportskih entuzijasta ili profesionalnih sportaša. Znanstvena istraživanja potvrdila su da kolageni peptidi, kada se uzimaju kao dodatak prehrani, mogu istovremeno ubrzati regeneraciju i rast stanica u ljudskom tijelu, a teorijska osnova za biološki mehanizam iza ovih zdravstvenih prednosti postupno se oblikuje.
Dva najizravnije povezana s ovim zdravstvenim prednostima su bioraspoloživost i bioaktivnost.
Što je bioraspoloživost?
Hranjive tvari u hrani prvo se razgrađuju na male molekule i dalje probavljaju u crijevima. Kada su neke od tih molekula dovoljno male, mogu se apsorbirati određenim putem kroz crijevnu stijenku i u krvotok.
Ovdje se pod bioraspoloživošću podrazumijeva dostupnost hranjivih tvari iz hrane u tijelu i stupanj u kojem se te hranjive tvari "odvojene" od matrice hrane i prenose u krvotok.
Što je dodatak prehrani bioraspoloživiji, to se učinkovitije apsorbira i može pružiti više zdravstvenih koristi.
Zato je bioraspoloživost ključna za svakog proizvođača dodataka prehrani - dodatak prehrani sa slabom bioraspoloživošću ima malu dodanu vrijednost za potrošače.
Što je biološka aktivnost?
Biološka aktivnost odnosi se na sposobnost male molekule da modulira biološku funkciju ciljne stanice i/ili tkiva. Na primjer, biološki aktivni peptid je također mali fragment proteina. Tijekom probave, peptid se mora osloboditi iz svog matičnog proteina za biološku aktivnost. Kada peptid uđe u krv i djeluje na ciljno tkivo, može iskazati posebnu "biološko djelovanje".
Bioaktivnost čini hranjive tvari "hranljivima"
Većina nutrijenata koje poznajemo, poput proteinskih peptida, vitamina, biološki su aktivni.
Stoga, ako bilo koji proizvođač dodataka prehrani tvrdi da njihovi proizvodi imaju funkcije poput zdravlja kostiju i zglobova, ljepote kože ili sportskog oporavka itd., moraju dokazati da se njihove sirovine doista mogu apsorbirati u tijelu, ostati biološki aktivne u krvi i dosegnuti ciljnu skupinu.
Zdravstvene prednosti kolageni peptididobro su poznati i brojne studije su potvrdile njihovu učinkovitost. Najvažnije zdravstvene prednosti kolagenskih peptida povezane su s njihovom bioraspoloživošću i biološkom aktivnošću. Ova dva faktora su najvažnija koja utječu na zdravstvenu učinkovitost.
Vrijeme objave: 21. rujna 2022.
