Želatinaje potpuno prirodan proizvod.Dobiva se iz životinjskih sirovina koje sadrže kolagen.Ove životinjske sirovine obično su svinjske kože i kosti te govedine i goveđe kosti.Želatina može vezati ili gelirati tekućinu ili je pretvoriti u čvrstu tvar.Neutralnog je mirisa pa se može koristiti gotovo svugdje u raznim slatkim zalogajima od tijesta ili slanim jelima.Jestiva želatina se može samljeti u prahu ili koristiti u pečenju i kuhanju u obliku listića želatine.Listovi želatine posebno su popularni među kulinarskim entuzijastima i profesionalnim kuharima zbog svoje praktičnosti i svestranosti.
List želatinesastoji se od 84-90% čistih proteina.Ostatak su mineralne soli i voda.Ne sadrži masti, ugljikohidrate i kolesterol, a ne sadrži ni konzervanse ni aditive.Kao čisti proteinski proizvod, također je alergen i lako probavljiv.List prozirne želatine obično se izrađuje od sirove svinjske kože ili 100% goveđeg sirovog materijala prema halal ili košer zahtjevima.Boja lista crvene želatine potječe od prirodnog crvenog pigmenta.
Želatina je prirodni protein i vrijedan je izvor proteina za tijelo koji doprinosi svjesno zdravoj prehrani.Naša tijela trebaju proteine za održavanje imunološkog sustava, regeneraciju tkiva, prijenos kisika, povećanje hormona ili prijenos živčanih impulsa.Bez proteina, tjelesni sustavi teško bi pravilno funkcionirali.Stoga je visok sadržaj proteina u listiću želatine koristan za naše tijelo.
Sve više ljudi obraća pozornost na svjesnu zdravu prehranu i odabir hrane s niskim udjelom masti, šećera i kalorija.Stoga je uporaba želatinskih listova sve popularnija.Kao čisti protein, listići želatine ne sadrže masti, ugljikohidrate niti kolesterol.Od njega se mogu napraviti ukusna jela s malo masnoće i niskokalorični deserti.
Ovaj list želatine koji je jednostavan za rukovanje i jednostavan za korištenje nudi niz privlačnih rješenja za posluživanje hrane i užitke pečenja.
Gotovo je savršen sastojak: upotrijebite ga za jednostavno i brzo pripremanje raznih visokokvalitetnih jela i slastica!Hrani daje primamljiv izgled i jedinstvenu teksturu, budi apetit i otvara beskrajne kulinarske mogućnosti.Veliko pakiranje listova želatine prikladno je za pripremu i upotrebu za kuhare zapadnjačkog stila.Mali paketi želatine u listićima prikladni su za kućnu upotrebu.Bilo da radite krem kolače ili pite, mozzarellu ili mousse, kreme, žele deserte ili aspik, sa želatinskim listovima možete kreirati različite oblike i dobro ih držati.
List želatineje vrlo jednostavan za korištenje sa samo tri jednostavna koraka - natopiti, iscijediti, otopiti.Bilo da se radi o bezbojnoj prozirnoj ili prirodnoj crvenoj želatini, svaki komad ima standardne karakteristike gela, a učinak je stabilan i dosljedan, tako da se lako koristi u serijama.I ne samo to, ne morate vagati listiće želatine, samo prebrojite listove želatine koji vam trebaju.Općenito, za 500 ml tekućine potrebno je 6 komada želatine.
Listovi želatine mogu nam olakšati život.
Vrijeme objave: 24. kolovoza 2022
