TREND RAZVOJA ŽELATINE
Želatina je protein s jedinstvenim fizičkim i kemijskim svojstvima te biokompatibilnošću. Široko se koristi u medicini, hrani, fotografiji, industriji i drugim industrijama. Proizvodi od želatine dijele se na medicinsku želatinu, jestivu želatinu i industrijsku želatinu prema njihovoj upotrebi.
Među glavnim područjima primjene želatine, jestiva želatina čini najveći udio, dosegnuvši oko 48,3%, a slijedi je medicinska želatina s udjelom od oko 34,5%. Udio industrijske potrošnje želatine opada, čineći oko 17,2% ukupne potrošnje želatine.
U 2017. godini ukupni proizvodni kapacitet kineske želatine dosegao je 95.000 tona, a ukupna godišnja proizvodnja dosegla je 81.000 tona. Razvojem domaće industrije lijekova, kapsula, hrane, zdravstvenih proizvoda i kozmetike, potražnja za želatinom i dalje raste. Prema podacima kineske carine, ukupni uvoz želatine i njezinih derivata u Kinu dosegao je 5.300 tona, izvoz 17.000 tona, a neto izvoz 11.700 tona u 2017. godini. Sukladno tome, očita potrošnja na kineskom tržištu želatine u 2017. godini dosegla je 69.400 tona, što predstavlja porast.od 8.200 tona u usporedbi s 2016. godinom.
Trenutno je stopa rasta medicinske želatine najveća. Očekuje se da će stopa rasta industrije u budućnosti i dalje doseći više od 10%, a slijedi je prehrambena želatina, za koju se očekuje da će doseći oko 3%. Iako se gospodarstvo naše zemlje još uvijek nalazi u razdoblju brzog razvoja, očekuje se da će potražnja za medicinskom želatinom održati stopu rasta od 15% u sljedećih 5-10 godina, a stopa rasta jestive želatine doseći će više od 10%. Stoga očekujemo da će medicinska želatina i visokokvalitetna jestiva želatina biti u fokusu domaće industrije želatine u budućnosti.
Od prošle godine, zbog utjecaja covida-19, želatina, kao važna farmaceutska sirovina, ima ogroman porast potražnje na međunarodnom tržištu.
Prema relevantnim propisima EU, tvrtke za proizvodnju i preradu želatine životinjskog podrijetla moraju proći registraciju u EU kako bi ušle na tržište EU. Mnoge domaće tvrtke za proizvodnju želatine ne mogu izvoziti na tržište EU zbog trenutne registracije. Tvrtke za proizvodnju želatine trebale bi se upoznati s najnovijim zahtjevima EU za registraciju izvoza želatine, ojačati upravljanje izvorima sirovina i kontrolirati proizvodni proces kako bi se osiguralo da proizvodi zadovoljavaju standarde EU.
Europsko tržište ima značajne poslovne prilike. To je glavni smjer domaćih tvrtki za želatinu.
Vrijeme objave: 09.06.2021.
