Dom

Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu i odgovoran je za strukturu, stabilnost i snagu. Podržava mnoga tkiva, uključujući vaše tetive i ligamente, kao i vašu kožu i zube (1).
Dok vaše tijelo samo proizvodi ovaj protein, njegova proizvodnja opada s godinama. Međutim, kolagen iz prehrane možete dobiti iz životinjskih izvora, uključujući stoku hranjenu travom (1).
Suplementi kolagena mogu doći iz različitih životinjskih izvora, kao što su goveda, svinje i morski. Goveda su skupina od 10 rodova uključujući goveda, bizone, afričke bivole, bivole i antilope (1).
Hranjenje travom znači da se životinja mora hraniti samo travom ili stočnom hranom (osim mlijeka koje se konzumira prije odbijanja) i da joj je dozvoljeno da pase tijekom vegetacije do klanja (2).
Kada se goveda hrane travom, to znači da im je dopušteno tražiti hranu, poput trave ili sijena.
Studije na ljudima i životinjama sugeriraju da goveđi kolagen može spriječiti gubitak koštane mase, smanjiti znakove starenja kože i poboljšati zdravlje zglobova (3, 4, 5).
Unatoč tome, kolagen hranjen na travi može biti etičniji, podržava dobrobit životinja i smanjuje izloženost kemikalijama, antibioticima i hormonima.
Iako je generičko označavanje hrane hranjene travom uglavnom neregulirano, proizvodi s certifikatom American Grass-Fed Association (AGA) potječu samo od životinja koje nikada nisu bile liječene antibioticima ili hormonima (6, 7).
Goveda koja se hrane travom uzgajaju se humanije jer imaju manje prostornih ograničenja i mogu se slobodno kretati (8).
Nasuprot tome, goveda u tovilištu imaju ograničen prostor, što je dovelo do epidemije bolesti uključujući mastitis, što je dovelo do povećane upotrebe antibiotika (8).
Štoviše, uzgoj goveda hranjenih travom ekološki je održiviji. Studije su pokazale da troše manje energije i imaju manji ukupni utjecaj na okoliš od uzgoja u zatvorenom prostoru (8).
Kolagen hranjen na travi može koristiti zdravlju vaših kostiju, kože i zglobova. Odabir kolagena hranjenog travom osigurava bolju dobrobit životinja i utjecaj na okoliš.
Poput običnog goveđeg kolagena, glavne vrste kolagenskih dodataka hranjenih travom su hidrolizirani kolagen i želatina.
Hidrolizirani kolagen hranjen travom sastoji se od vrlo malih lanaca aminokiselina i vrlo je topiv—što znači da se lako otapa u vodi. Zapravo, ovi se dodaci mogu otopiti u toplim i hladnim napitcima (9).
Nasuprot tome, želatina hranjena travom dobiva se djelomičnim razgradnjom kolagena. Iako želatina ima manju strukturu od kolagena, njen lanac aminokiselina je veći od onog hidroliziranog kolagena, tako da se otapa samo u vrućim tekućinama (10).
Ove dvije vrste uglavnom su dostupne u obliku praha, ali dostupne su i kapsule s hidroliziranim kolagenom.
Hidrolizirani kolagen hranjen travom obično se dodaje u smoothieje, kavu ili čaj, dok se želatina uglavnom koristi za izradu kolača ili za zgušnjavanje deserta i umaka.
Za razliku od kolagena hranjenog travom, koji se dobiva iz goveda, morski kolagen obično se dobiva iz riba, morskih pasa ili meduza (11).
Kolagen hranjen travom uglavnom osigurava kolagen tipa I i tipa III, koji se najčešće nalazi u kostima, koži, zubima, ligamentima, tetivama i krvnim žilama, dok morski kolagen uglavnom osigurava kolagen tipa I i tipa II, koji se uglavnom nalazi u koži i hrskavici. 9, 11).
Osim toga, morski kolagen lakše se apsorbira od drugih kolagena životinjskog podrijetla, ima najmanji rizik od širenja bolesti i manje je vjerojatno da će biti upalni (1, 9, 11).
Osim toga, morski kolagen jedina je alternativa pogodna za pestine koja bi mogla biti poželjnija za ljude koji izbjegavaju goveđe proizvode iz vjerskih ili osobnih razloga (9, 11).
Glavne vrste dodataka kolagena hranjenog travom su hidrolizirani kolagen i želatina. Za one koji ne jedu govedinu ili samo žele alternativu, dostupan je i morski kolagen.
Međutim, u rijetkim slučajevima, neki ljudi mogu biti alergični na goveđi kolagen, što može dovesti do alergijske reakcije. Ova po život opasna alergijska reakcija uzrokuje naglo sužavanje dišnih putova, što otežava disanje (11).
Unatoč tome, goveđa kost ostaje jedan od najbogatijih izvora želatine, čineći 23% proizvodnje želatine u Europi i Sjedinjenim Državama zbog niskog rizika za zdravlje (4).
Ne postoje dokumentirani rizici konzumacije kolagena hranjenog travom. Međutim, neki ljudi mogu biti alergični na njega.
U tom slučaju, stoka se mora hraniti samo travom ili stočnom hranom i imati kontinuirano korištenje pašnjaka.
Dok zdravstvene dobrobiti kolagena hranjenog travom mogu biti vrlo slične običnom goveđem kolagenu, ova alternativa osigurava ekološki prihvatljiv proizvod koji podržava dobrobit životinja.
Možete pronaći proizvode s kolagenom hranjenim travom u obliku kapsula i praha koje možete dodati toplim i hladnim napitcima.
Isprobajte ovo danas: ako tražite nove načine korištenja želatine u prahu hranjene travom, vrijedi isprobati ovaj recept za kolače s vrućom čokoladom bez šećera.
Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu. Ima niz zdravstvenih prednosti i namjena, a njegovo uzimanje može koristiti nekim ljudima.
Hrana koju krava jede može značajno utjecati na nutritivni sadržaj njezina mesa. Ovaj članak objašnjava razliku između hrane hranjene travom i žitaricama...
Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu, dok je želatina degradirani oblik kolagena. Ovaj članak daje pregled glavnih...
Možda ćete u trgovini vidjeti mlijeko dobiveno pašnjacima, ali je li ono zdravije ili ekološki prihvatljivije od običnog mlijeka? Ovaj članak istražuje zdravo...
Uzimanje dodatka kolagena može biti jednostavan i učinkovit način za održavanje bolje kože. Evo 11 najboljih dodataka kolagenu za poboljšanje kože.
Razmišljate o spreju za nos za sunčanje za taj duboki ljetni sjaj? Stručnjaci ga ne preporučuju - postoji mnogo rizika uključenih u ovu opciju sunčanja. Saznajte više ovdje.
Peptidi u njezi kože zapravo nisu samo reklama. Prije nego što kupite ovaj proizvod, pogledajmo što ovaj sastojak može, a što ne može učiniti.
Ulje sjemenki šipka bogato je vitaminima koji njeguju kožu i esencijalnim masnim kiselinama. Evo devet dobrobiti kada ulje šipka koristite na licu.
Noćno svjetlo može umiriti vaše dijete dok polako tone u san. Ovo su naši odabiri najboljih noćnih svjetala za djecu kako biste svi mogli zaspati...