2,5 g želatine u listićima
2,5 gželatinska folijatakođer je poznat kaosrebrni želatinski listNormalno, čvrstoća srebrne želatinske folije (2,5 g) je200 cvjetovaSirovina za želatinske listove ista je kao i za običnu želatinu, obično se ekstrahira iz goveđe kože, ali je u obliku lista. Uglavnom se koristi za izradu mousse kolača i želea.
Slijede specifikacije lisne želatine:
| Kriterij ispitivanja:GB6783-2013 | ||||
| Fizičke i kemijske stavke | Zahtjevi za indeks | Rezultat testiranja | ||
| 1. Izgled | Blijedožuti prah | Svijetlo žuta blijeda | ||
| 2. Miris (6,67%, 60 ℃) | Bez mirisa | Neutralno | ||
| 3. Vlaga | % | 11,8% | ||
| 4. Čvrstoća gela (6,67%) | ≥200Bloom | 208 | ||
| 5. Viskoznost (mpa·s) | / | 3.0 | ||
| 6. Prijenos
| Valna duljina | 450 nm | ≥30% | 76% |
| 620 nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. Sadržaj pepela | ≤2,0% | 0,4% | ||
| 8. Sumporov dioksid | ≤30 mg/kg | 8 | ||
| 9. Preostali vodikov peroksid | ≤10 mg/kg | Negativan | ||
| 10. Tvari netopive u vodi | ≤0,2% | <0,1% | ||
| 11. Krom | ≤2,0 mg/kg | 0,5 | ||
| 12. Arsen | ≤1,0 mg/kg | <1,0 | ||
| 13. Olovo | ≤1,5 mg/kg | 0,1 | ||
| 14. Koliformne bakterije | ≤3 | Negativno/25 g | ||
| 15. Ukupan broj bakterija | ≤1000 CFU/g | <10 | ||
| 16. Salmonela | Negativno/25 g | Negativno/25 g | ||
Pohrana:Treba skladištiti u čistom i suhom skladištu bez štetočina i glodavaca, izbjegavati izlaganje suncu i prozračivati prostor.
Određeni besplatni uzorci mogu biti dostavljeni za testiranje prije narudžbe.
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je
