3,3 g želatine u listovima
3,3 g list želatine, također poznat kao želatina iz lista, koja se dobiva iz životinjske kože ili kostiju.
Sadrži 18 vrsta aminokiselina i 90% kolagena.Listići želatine su stvrdnuti sastojcii široko se koristi u pekarstvu, kao što su mousse kolači, želei, pudinzi, želei od kokosa itd.Posebno je najbolji izbor za mousse.Žele i mousse od želatine u listićima su bezbojnii neukusno.Vrhunski restorani koriste listove želatine umjesto želatine u prahu.Obično jedan komadod 5 g listića želatine može se koristiti za pripremu šalice mekog želea od 250-400 ml.
Ovdje su četiri vrste želatine u listovima:
GRADE BLOOM LIST TEŽINA/G LISTA/VREĆA KG/KUTIJA KUTIJE/KARTON
Zlato 220 2 500 1 20
Srebro 200 2,5 400 1 20
Bakar 180 3,3 300 1 20
Titan 150 5 200 1 20
Gelken pruža profesionalno rješenje za prilagodbu listova želatine, kao što su prilagođena duljina, veličinai pakiranje.Za male količine imamo spremne zalihe kako bismo osigurali brzu isporuku između 7-10 dana.
Skladištenje:Mora se skladištiti u čistom i suhom skladištu bez štetočina i glodavaca, izbjegavati izlaganje suncu i održavati prostor ventiliranim.
