-
Malo povijesti želatine
Želatina je prvi put uključena u hranu ljudskih predaka, a sada je želatina odigrala stotine uloga u različitim poljima.Pa kako je ta čarobna sirovina prošla kroz mijene povijesti i došla u sadašnjost?Početkom dvadesetog stoljeća...Čitaj više -
Bioraspoloživost kolagenskih peptida
Peptidi kolagena ekstrahiraju se iz prirodnog kolagena.Kao funkcionalna sirovina naširoko se koriste u hrani, piću i proizvodima dodataka prehrani, donoseći dobrobiti zdravlju kostiju i zglobova te ljepoti kože.U isto vrijeme, kolagenski peptidi također mogu ubrzati ...Čitaj više -
Peptidi kolagena: elementi zdravlja zglobova druge generacije
Glukozamin i kondroitin tradicionalno su poznati kao aktivni sastojci za zdravlje zglobova.Međutim, raste potražnja za sastojcima druge generacije temeljenim na peptidima kolagena.Opsežnim kliničkim istraživanjem dokazano je da peptidi kolagena podržavaju h...Čitaj više -
O želatinskim mekim kapsulama
Lijekovi su dio naših života i svatko ih treba uzimati s vremena na vrijeme.Kako globalno stanovništvo raste i stari, tako raste i količina korištenih droga.Farmaceutska industrija neprestano razvija lijekove i nove oblike doziranja, od kojih su potonji de...Čitaj više -
Znanstveno trčanje, kolagen za zaštitu
Pitanje koje često brine trkače je: Hoće li zglob koljena patiti od osteoartritisa zbog trčanja?Istraživanja su pokazala da pri svakom koraku sila udarca prolazi kroz zglob koljena trkača.Trčanje je jednako udarcu o tlo s 8 puta...Čitaj više -
Listovi želatine - Vaše najbolje rješenje za posluživanje hrane
Želatina je potpuno prirodan proizvod.Dobiva se iz životinjskih sirovina koje sadrže kolagen.Ove životinjske sirovine obično su svinjske kože i kosti te govedine i goveđe kosti.Želatina može vezati ili gelirati tekućinu ili je pretvoriti u čvrstu tvar.Ima neutralan...Čitaj više -
Za učinkovitu nadoknadu kolagena ključna je bioraspoloživost
Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom tijelu i neophodan je za zdravlje.Ne samo da je glavni strukturni protein u ljudskim tkivima, već također igra ključnu ulogu u pokretljivosti zglobova, stabilnosti kostiju, glatkoći kože, pa čak i zdravlju kose i noktiju.Iznos...Čitaj više -
20 stvari koje treba znati o kolagenu i bioaktivnim kolagenskim peptidima
Čitaj više -
O želatini
Čitaj više -
Primjena želatine u mliječnim proizvodima
U vrućem ljetu, uživanje u čaši ledenog napitka od jogurta ili svilenkastom sladoledu nezaobilazan je dio ove sezone.Za stvaranje ukusnih mliječnih proizvoda ključna je tekstura.Želatina vam pomaže postići savršenu potrebu.Želatina se može kombinirati s vodom i svestrani je emulgator...Čitaj više -
Kolagen – novi član obitelji sportske prehrane
Dodatak sportskoj prehrani i sportski proteini ne samo da mogu poboljšati atletske sposobnosti u sportu, već također mogu imati koristi za funkciju kostiju, zglobova i mišićnog sustava.Koja je vrsta proteina prikladna za sportsku prehranu?Biljnom kolagenu nedostaje imunoglobulin...Čitaj više -
QQ slatkiš: Gelken želatina je prvi izbor
QQ bombon (također poznat kao želatin bombon) je proizvod koji donosi radost i sreću potrošačima.Njegova izrada nije komplicirana, a mnogim je kućanstvima i prvi izbor za DIY.QQ slatkiši obično koriste želatinu kao osnovnu sirovinu.Nakon kuhanja, oblikovanja...Čitaj više
